Chicken Masala Recipe in Hindi
Chicken Masala Recipe in Hindi

नमस्कार दोस्तों आप सभी का स्वागत है Rozanakhana.com में आज मैं आप सभी के साथ सबसे आसान और नया तरीका ले करके आई हूं मसाला चिकन बनाने का तो चलिए शुरू करते हैं Chicken Masala Recipe in Hindi

Chicken Masala Recipe in Hindi video

chicken masala recipe ingredients मसाला चिकन बनाने की आवश्यक सामग्री

  • 500 ग्राम चिकन
  • दो बड़े प्याज़
  • 3 लाल टमाटर
  • एक बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • चार- पाच सुखी लाल मिर्च
  • दो तेजपत्ता
  • एक काली इलायची
  • एक जायफल
  • दोहरी इलायची
  • एक जावित्री का फूल
  • एक चम्मच धनिया पाउडर
  • एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  • एक चम्मच गरम मसाला

Chicken Masala Recipe in Hindi मसाला चिकन बनाने की विधि

सबसे पहले चिकन को अच्छी तरीके से पानी से साफ कर लें

Chicken Masala Recipe in Hindi

अब चिकन में टमाटर पीसकर के टमाटर की फ्यूरी डालें साथ ही पिसा हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट की और ऊपर से सारे पाउडर मसाले जिसकी लाल मिर्च हल्दी पाउडर धनिया पाउडर देगी मिर्च गरम मसाला इन सभी को डालकर अच्छी तरीके से चिकन के साथ मिला लें यह चिकन का मैनरिनेट तैयार हो गया है अब चिकन को ढक कर 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें

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Chicken Masala Recipe
Chicken Masala
Chicken Masala Recipe in Hindi

आप चाहे तो मारी नेशन की टाइम है नमक डाल सकते हैं कि ध्यान रखिएगा कि नमक चिकन के अनुसार ही हो

मसाला चिकन
Chicken Masala Recipe in Hindi

20 मिनट बाद आपका चिकन अच्छी तरीके से मैरीनेट हो गया है

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अब आप एक पतीला ले पतीले में एक चम्मच तेल डालें और आधी टिक्की बटर जैसे ही बटर गर्ल जाए आप इसमें सारे खड़े मसाले डालने तेल इसलिए डाला गया है ताकि बटन ना जले सारे खड़े हो सालों को अच्छी तरीके से भूने जैसी मसाले अच्छी तरीके से भून जाए इसमें आप बारी कटे हुए प्याज डालकर अच्छी तरीके से भुने प्याज जल्दी भून जाए इसके लिए आप थोड़ा सा नमक डालकर प्याज को ढक लीजिए

मसाला चिकन
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मसाला चिकन
Chicken Masala Recipe in Hindi
मसाला चिकन
मसाला चिकन

2 मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखें आपका प्याज अच्छी तरीके से पक गया होगा

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मसाला चिकन
मसाला चिकन

अब प्याज में मैरीनेट किया गया चिकन डाल दीजिए और अच्छी तरीके से प्याज के साथ चिकन को मिला ले

ऊपर से एक ग्लास पानी डालें और चिकन को अच्छी तरीके से एक बार चलाएं और ढककर चिकन को 7 से 8 मिनट पकाएं बीच-बीच में चिकन को चलाते भी रहे ताकि चिकन जले ना

मसाला चिकन

साथ ही ऊपर से जायफल कद्दूकस करके चिकन में डालें इससे स्वाद और भी बढ़ जाता है चिकन को ढक दें चिकन पार्क जाने के बाद बारीक कटे हुए धनिया डालकर चिकन को ढककर रख दे लीजिए आपका मसाला चिकन बन कर तैयार है सभी को इस को रोटी नान के साथ दे

मसाला चिकन

दोस्तों आपको यह रेसिपी कैसी लगी कमेंट सेक्शन में लिख करके बताएं इस रेसिपी को वीडियो में देखने के लिए हमारे यूट्यूब चैनल रोजाना खाना को सब्सक्राइब करें धन्यवाद

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मसाला चिकन बनाते समय इन बातों का खास ध्यान रखें

  • चिकन को अच्छी तरीके से पानी से साफ करें
  • मसालों को सही मात्रा में लें
  • मैरीनेट करने के बाद चिकन को कम से कम 20 मिनट तक ढक कर रखें अगर आपके पास समय ना हो तो चिकन को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें
  • खड़े मसालों को अच्छी तरीके से भू ने और बटर जरूर डालें

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